個(gè)性化學(xué)習(xí)
來(lái)源：熱心網(wǎng)友 時(shí)間：2016-05-03
知識(shí)需要不斷地積累，可是只有積累還不夠必須通過(guò)做練習(xí)題才能讓知識(shí)掌握的更加扎實(shí)。下面學(xué)大教育小編為大家提供了初三化學(xué)下學(xué)期《化學(xué)元素與人體健康》隨堂練習(xí)題，歡迎閱讀。
一. 選擇題：
1.營(yíng)養(yǎng)專家向中學(xué)生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個(gè)雞蛋，適量的饅頭、面條和蔬菜、水果等。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是：( )
A.饅頭、面條中含有淀粉; B酸牛奶的PH大于7; C雞蛋中含有蛋白質(zhì); D蔬菜、水果中含有維生素。
2.化學(xué)對(duì)人類生活和社會(huì)發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。下列對(duì)某一主題知識(shí)的歸納錯(cuò)誤的一組是：( )
A.生活常識(shí)
B.健康問(wèn)題
用洗潔精去油污;用生石灰作干燥劑
缺鈣會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病;用亞硝酸鈉作調(diào)味品
C.安全問(wèn)題
D.農(nóng)業(yè)問(wèn)題
煤氣泄漏時(shí)嚴(yán)禁火種;加熱液體時(shí)試管口不能對(duì)著人
用玻爾多液殺菌;熟石灰改良酸性土壤
3.下列食品的處理方法不正確的是：( )
A.涼拌干絲時(shí)滴入少量麻油; B在煲好的骨頭湯中加入適量加碘食鹽;C用甲醛溶液保鮮魷魚(yú); D食用蟹黃湯包時(shí)蘸上香醋。
4.甲狀腺疾病患者需要補(bǔ)充的元素是：( )
A、鈣 B、鋅 C、鐵 D、碘
5.微量元素在人體內(nèi)的質(zhì)量總和不到人體質(zhì)量的千分之一，但這些元素對(duì)人體的正常發(fā)育和健康起著重要作用。下列元素全部屬于人體微量元素的是：( )
A.Na、Cl、O B.H、O、N C.N、Ca、C D.I、Fe、Zn
6.加碘食鹽、高鈣牛奶中的“碘”和“鈣”是指：( )
A.單質(zhì); B分子; C原子; D元素
7.人體中化學(xué)元素的多少直接影響人體健康，缺乏下列哪種元素易導(dǎo)致貧血癥：( )
A.鈣; B碘; C鋅; D鐵
8.不屬于有毒物質(zhì)的是：( )
A.二氧化硫;B氯化鈉;C甲醛; D黃曲霉素
9.某品牌牛奶富含蛋白質(zhì)、糖類、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列敘術(shù)錯(cuò)誤的是：( )
A.蛋白質(zhì)、糠類都屬于有機(jī)物; B青少年常飲牛奶有利于骨骼生長(zhǎng);
C.誤食重金屬鹽可以立即喝大量牛奶; D蔗糖與碘水作用呈藍(lán)色。
10.下列用化學(xué)知識(shí)來(lái)分析生活、生產(chǎn)中的問(wèn)題，正確的是：( )
A.市場(chǎng)上有“葡萄糖酸鋅”、“加碘食鹽”等商品，這里的碘、鋅是指元素
B.用一種高效的催化劑可把水變成汽油
C.蚊蟲(chóng)叮咬后，會(huì)在人的皮膚內(nèi)分泌蟻酸使皮膚腫痛，可涂點(diǎn)醋酸來(lái)減輕痛癢
D.消防隊(duì)員向著火的房子噴水，是通過(guò)隔絕燃燒物與空氣接觸，達(dá)到滅火目的
11.人體缺少某些微量元素，會(huì)影響健康，甚至引起疾病，以下疾病可能與缺鈣相關(guān)的是( )
A.侏儒癥;B.佝僂病;C.白內(nèi)障;D.甲狀腺腫大;
12.某種含硫酸亞鐵的藥物可用于治療缺鐵性貧血。某貧血患者每天服用這種含鐵元素10%的藥物112mg，則每天他服用的這種藥物中含硫酸亞鐵的質(zhì)量是(該藥物中其他成分不含鐵元素)：( )
工.30.4mg B.15.2mg C.22.4mg D.22.6mg
二.填空題：
13.人體所需的元素從食物中攝取不足時(shí)，通過(guò)食品添加劑和保健藥劑來(lái)補(bǔ)充。如制成補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅的保健藥劑或制成加碘食鹽等，來(lái)增加對(duì)這些元素的攝入量。
(1).碳酸鈣是一種價(jià)廉高鈣補(bǔ)鈣劑，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其中的道理是(用化學(xué)方程式表示)__________。
(2).為了提高補(bǔ)鈣效果，服用這種補(bǔ)鈣劑時(shí)常需配合服用維生素D，據(jù)此推測(cè)維生素D的功能是：_______________。
14.硒元素(元素號(hào)：Se)具有抗衰老、抑制癌細(xì)胞的功能。硒的某含氧酸中硒元素的化合價(jià)與硫酸中硫元素的化合價(jià)相同，化學(xué)性質(zhì)與硫酸相似。
(1)這種硒的含氧酸的化學(xué)式為：______，應(yīng)讀作：____;
(2)這種硒的含氧酸與燒堿發(fā)生中和反應(yīng)的化學(xué)方程式為:________。
15.世界衛(wèi)生組織把鋁列為食品污染源之一，指出每人每日鋁的安全攝入量應(yīng)控制在4mg以下，某飲食店用1000g面粉、4g明礬[化學(xué)式：KAl(SO4)2·12H2O ]、小蘇打、食鹽等原料加適量的水，烹炸油條24根，平均每根50g。問(wèn)：
(1)明礬屬于：_(填“酸”“堿”或“鹽”)。(2)已知明礬中鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5.7%，求4g明礬中鋁元素的質(zhì)量。(3)若在烹炸油條過(guò)程中鋁元素不損失，某人一天吃一根油條，他攝入的鋁的量是否超過(guò)安全攝入量?(4)請(qǐng)?jiān)倥e一種日常生活中會(huì)導(dǎo)致鋁進(jìn)入人體的途徑：___________。
16.碘元素對(duì)青少年智力發(fā)育影響很大，加碘鹽通常在食鹽
中加碘酸鉀(KIO3)。右圖是超市銷售的一
種加碘鹽標(biāo)簽上的部分文字說(shuō)明。
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
(1)碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素質(zhì)量比為_(kāi)_。
(2)每袋該食鹽中碘元素的質(zhì)量 mg。
(3)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦：一個(gè)18歲的青年每天攝入碘元素的
質(zhì)量為0.15mg。假設(shè)碘的來(lái)源僅靠這種加碘食鹽，該青年每天攝入這種食鹽應(yīng)為 g。
17.某校興趣小組的同學(xué)在網(wǎng)上看到：茶葉是堿性食品，喝茶可以溶解脂肪而減肥，他們?cè)O(shè)計(jì)了探究的課題是：比較不同產(chǎn)地茶葉泡出液的酸堿度及茶水是否能溶解脂肪而有減肥作用。他們的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：
①?gòu)氖袌?chǎng)上購(gòu)買了三種不同產(chǎn)地的茶葉，編號(hào)為：A、B、C。
②取A、B、C三種茶葉分別在相同條件下，用開(kāi)水沖泡。
③用PH試紙分別到杯中蘸取A、B、C三種茶葉的泡出液，和標(biāo)準(zhǔn)比色卡比對(duì)，測(cè)得它們的PH分別為：5.4、6.3、6.0。
④將形狀、大小、質(zhì)量相同的脂肪小塊，分別放入盛有三種茶葉泡出液的相同杯中，在適宜的溫度下保溫5小時(shí)后，分別濾出脂肪塊，吸干表面水分并稱量。根據(jù)脂塊在茶水中浸泡前后的質(zhì)量變化(不考濾脂肪塊吸水)，判定茶水是否能溶解脂。
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
(1) 以上實(shí)驗(yàn)操作中錯(cuò)誤的是：
(2) 在第②步實(shí)驗(yàn)操作中“相同的條件”主要是指：水的溫度、茶葉的質(zhì)量、____及______應(yīng)相同。
(3) 組內(nèi)有的同學(xué)認(rèn)為，第④步實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不嚴(yán)密，需要改進(jìn)的是_____。在第④步實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)實(shí)驗(yàn)的目的，適宜的溫度應(yīng)控制在___左右。
(4) 有人將茶水倒入有水垢的熱水瓶中浸泡一段時(shí)間后振蕩,發(fā)現(xiàn)水垢大部分消失了,產(chǎn)生這種現(xiàn)象的化學(xué)原理最可能是_________。
18.右圖是某品牌補(bǔ)鐵劑的標(biāo)簽。
請(qǐng)回答：
(1)富馬酸亞鐵中含有 種元素，
C、H、Fe、O原子個(gè)數(shù)比為 。
(2)富馬酸亞鐵的相對(duì)分子質(zhì)量為 。
(3)若每次服用1包該補(bǔ)鐵劑，攝入鐵元素的質(zhì)量為 mg(計(jì)算結(jié)果取整數(shù))。
19.樂(lè)山盛產(chǎn)苦筍，苦筍是竹筍中的一類，被人們稱為筍中珍品。下表列出的是每100g苦筍含有的部分營(yíng)養(yǎng)成分：
營(yíng)養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)
維生素C
纖維素
鈣
鎂
磷
鋅
含量
2.6g
5mg
1.8 g
9 mg
1 mg
64 mg
0.33 mg
(1)上表中的“磷”指的是 (元素、原子、分子、離子)，已知它的原子結(jié)構(gòu)示意圖為， 則X為 。
(2)蛋白質(zhì)、維生素C和纖維素均屬于 (填有機(jī)物、無(wú)機(jī)物)，纖維素的化學(xué)式為(C6H10O5)n，在催化劑和加熱的條件下纖維素可以與水反應(yīng)生成葡萄糖，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式 。
(3)人體缺乏維生素C會(huì)引發(fā)_____病。維生素C的相對(duì)分子質(zhì)量為176，維生素C中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為9∶1∶12，則維生素C的化學(xué)式為 。
20.下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分：
營(yíng)養(yǎng)成分
(每100 g含有)
蛋白質(zhì)
糖類
油脂
鈣
鐵
鈉
鋅
維生素C
7.4g
7.8 g
7.9 g
206 mg
19.2 mg
37.8 mg
10.1 mg
18 mg
⑴燕麥片中能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有 ;
⑵燕麥片中含有 種人體所需的微量元素;
⑶人體健康離不開(kāi)鈣元素。下列有關(guān)鈣元素的敘述中，不正確的是(填序號(hào)) ;
①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中
②幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良
③老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折
④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
⑷鈣片的有效成分是碳酸鈣，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其原因是 (用化學(xué)方程式表示);為了提高補(bǔ)鈣效果，服用鈣片時(shí)常需配合服用維生素D，據(jù)此可推知維生素D的功能是 。
⑸現(xiàn)有下列食物：①大米②豆油③魚(yú)④雞蛋⑤青菜⑥西瓜。其中能提供豐富蛋白質(zhì)的有 。
課題2 化學(xué)元素與人體健康 參考答案
一. 選擇題：
題號(hào)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
答案
B
B
C
D
D
D
D
B
D
A
B
A
二.填空題：
13.答：(1)略;(2).幫助鈣的吸收
14.答：(1)H2SeO4 硒酸
15.答：(1)鹽;(2)0228g;(3)已超過(guò)了安全攝入量。(4)鋁制炊具、明礬凈水劑、含鋁的胃藥、鋁制易拉罐等(任選一種即可)
16.(1)39 : 127 : 48 (2)10
(3)7.5(如果填3.75給1分)
17.答：(1)③ (2)沖泡的時(shí)間 水的質(zhì)量或體積 (3)要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn) 37℃ (4)茶水呈酸性。
18.答：
(1) 4 4︰2︰1︰4
(2) 170
(3) 66
19.(1)元素 5 (2)壞血 C6H8O6
(3)有機(jī)物 (C6H10O5)n+ nH2O nC6H12O6
20.⑴糖、蛋白質(zhì)、油脂 ⑵ 2 ⑶ ④ ?、忍妓徕}與胃液的主要成分鹽酸反應(yīng)生成可溶性鈣鹽 ?、?③④
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