人教版初一生物下冊(cè)【合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全】重要知識(shí)點(diǎn)匯總

初一新學(xué)期大家學(xué)習(xí)了生物這門新科目，相對(duì)于其它學(xué)科來(lái)說(shuō)生物知識(shí)點(diǎn)比較瑣碎，因此在課下要及時(shí)的進(jìn)行復(fù)習(xí)鞏固，這樣才能加深對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)的記憶，下面學(xué)大教育網(wǎng)為大家?guī)?lái)人教版初一生物下冊(cè)【合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全】重要知識(shí)點(diǎn)匯總，希望對(duì)大家學(xué)好初一生物知識(shí)有幫助。

一、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

能源物質(zhì)：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪

不能提供能量的：水、無(wú)機(jī)鹽、維生素

二、六種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能

蛋白質(zhì)：(魚肉豆奶蛋)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。(青少年和術(shù)后病人多吃)，由氨基酸組成。

糖類：(谷類薯類)是人體的主要能源。(淀粉遇碘液變藍(lán)色)

脂肪：人體貯存能源的物質(zhì)。分為：動(dòng)物脂肪和植物脂肪。

維生素：維生素A--夜盲癥(胡蘿卜，肝)，維生素B1--神經(jīng)炎，腳氣病，維生素C--壞血病(新鮮果蔬)，維生素D--佝僂病和骨質(zhì)疏松癥

水：是細(xì)胞的主要成分。人體的各種生理活動(dòng)都離不開水。占體重最多的是水。

無(wú)機(jī)鹽：鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分，缺鐵貧血癥

鈣：兒童佝僂病，老年骨質(zhì)疏松癥

碘：地方性甲狀腺腫，又稱大脖子病

三.食物消化的方式

物理消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌、腸胃的蠕動(dòng)，膽汁對(duì)脂肪的乳化

化學(xué)消化：所有消化酶對(duì)食物的消化。

四.消化系統(tǒng)的組成：

消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸(小腸的起始部位為十二指腸)、大腸、肛門

消化腺：唾液腺(唾液，唾液淀粉酶)胃腺(胃液，胃蛋白酶)肝臟(膽汁，乳化脂肪)(唯一一種由消化腺分泌的不含任何消化酶的消化液)胰腺(胰液，消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的消化酶)腸腺(腸液，消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的消化酶)

饅頭變甜：唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖。

糖類，蛋白質(zhì)，脂肪在人體內(nèi)被初步消化的先后順序：淀粉(口腔)，蛋白質(zhì)(胃)，脂肪(小腸)

消化道內(nèi)最膨大的部位：胃

最大的消化腺：肝臟

最重要的消化腺：胰腺

消化道內(nèi)的消化腺：胃腺腸腺

消化道外的消化腺：唾液腺肝臟胰腺